PASSIE VOOR WATERKERS

Cressana® liet in 1983 een oude waterkerskwekerij in Zwalm herleven. Miriam Coessens was al overtuigd van de kwaliteiten van cresson toen zij en haar man Karel van de Velde als bij toeval de vervallen cressonkwekerij ontdekten in het brongebied van de Zwalmstreek.

17 jaar lang leverde Cressana® biowaterkers aan de versmarkten. Een persoonlijke interesse voor gezondheid en voeding, bracht Cressana® ertoe een deel van de waterkers te reserveren voor sap. Dit geconcentreerde waterkerssap bleek heel heilzaam te werken. Snel kwam de vraag van familie, vrienden en buren naar het cressonsap van Cressana®. Het sap invriezen gaf het probleem dat de koudeketen moest gegarandeerd blijven. Vriesdrogen bleek de oplossing.

VAN TEELT TOT PRODUCT

Biologische waterkers gedijt het beste op een helling en voor de teelt van waterkers is gezond, stromend water nodig. Het brongebied van de Zwalmstreek is een uiterst geschikte teeltbodem.

Het waterkersseizoen begint zodra de nachten vorstvrij zijn en vraagt afwisselend zon en wat regen. De biowaterkers wordt manueel geoogst en in zuiver water grondig gewassen. Ze wordt gedroogzwierd en tot een brij vermalen. De waterkersbrij wordt uitgesmeerd en gevriesdroogd. De grove, gevriesdroogde waterkers wordt fijngemalen tot poeder. Dat poeder wordt in capsules gedoseerd of als basis gebruikt voor andere Cressana®-producten

GEZONDHEID BOOSTERS

Health gamma

CressanIndian

 30,00

Health gamma

Bio Jodium

 16,95

Health gamma

VitaMagenta

 45,00

Health gamma

CressanPure

 50,00

Care gamma

DermaCress

From  20,00

Food gamma

TocoBrazil

 25,00

Health gamma

CressanOsteo

From  20,00

Health gamma

CressanBeta

 40,00